Ada banyak orang
yang berpikir kalau singkong hanyalah makanan sederhana orang kampung yang nggak
punya manfaat. Kamu pasti bakal terkejut kalau ternyata belakangan ini singkong muncul jadi salah satu tren pengobatan kesehatan.
Baru-baru ini
ada penemuan yang membuktikan bahwa singkong bisa menyembuhkan kanker loh! Singkong
digadang-gadang bisa jadi obat bagi penderita kanker kandung kemih dan kanker prostat. Kog bisa?
Sebagaimana sudah diteliti, ternyata singkong mengandung banyak kandungan yang baik untuk kesehatan loh! Tanaman umbi yang banyak dibudidayakan di negara beriklim tropis panas ini rupanya punya kandungan kalori yang sangat tinggi. Dua kali lebih banyak dari kalori yang ada di dalam kentang. Kandungan protein dan mineralnya juga sangat tinggi. Daunnya yang biasa dijadikan sayuran juga mengandung banyak protein, vitamin K dan kalsium.
Baca Juga : 6 Khasiat Ubi Cilembu yang Kerap Diabaikan
Dengan segudang
kandungan inilah, singkong sangat bermanfaat untuk menyembuhkan 7 masalah kesehatan ini:
1. Mengatasi gangguan pencernaan
Singkong mengandung
sari pati yang berguna untuk kesehatan pencernaan. Sari pati di dalamnya bermanfaat
untuk memberi makan bakteri baik di dalam usus karena sari-sari ini akan diubah menjadi asam lemak yang berguna memerangi peradangan dan meningkatkan energi.
Selain itu,
kandungan seratnya juga bermanfaat membantu mengatas sembelit, kembung dan gangguan pencernaan lainnya.
2. Mencegah penyakit jantung
Beberapa penelitian
menemukan kalau singkong bisa membantu mengurangi kadar kolesterol. Studi yang diterbitkan
pada tahun 2013 ini menyatakan kalau kandungan serat yang tinggi di dalam singkong
dan ubi jalarlah yang berfunsgi untuk menurunkan kolesterol dalam tubuh. Jadi, saat kondisi kolesterol baik maka efeknya akan sangat bermanfaat bagi jantung.
Kandungan potassium
dan kalium yang ada di dalamnya juga sangat baik bagi jantung dan kesehatan tubuh secara menyeluruh.
3. Menguatkan tulang
Selain susu,
singkong adalah salah satu sumber kalsium yang tinggi. Itu sebabnya singkong dianggap
bermanfaat untuk menguatkan dan menyehatkan tulang serta gigi. Tak cuma dari umbinya,
daun singkong juga bisa dikonsumsi untuk memenuhi kandungan kalsium dalam tubuh.
4. Mengontrol kadar gula darah
Manfaat lain dari kandungan serat tinggi di dalam singkong adalah memperlambat produksi gula darah. Untuk diketahui, singkong memiliki kandungan glikemik rendah yang berarti sangat cocok dikonsumsi bagi penderita diabetes.
Baca Juga :
5. Sebagai Anti-oksidan
Kandungan saponin,
beta karoten dan vitamin C nya yang tinggi menjadikan singkong makanan yang berfungsi
sebagai anti-oksidan. Tubuh yang mendapatkan cukup kandungan anti-oksidan akan mampu
bertahan memerangi kerusakan sel dan melindungi tubuh dari serangan penyakit. Kandungan saponin dalam singkong bahkan diyakini sangat berguna mencegah kanker.
6. Menurunkan berat badan
Walaupun singkong
tinggi kandungan karbohidrat, tapi sebenarnya makanan yang satu ini sangat bermanfaat
menurunkan berat badan. Kamu juga bisa menjadikan singkong sebagai pilihan diet sehat karena kandungan seratnya yang tinggi bisa membuat kenyang lebih lama.
7. Menjaga kesehatan kulit
Kalau biasanya
kita membuang kulit singkong, maka sebagian orang malah memakainya untuk perawatan
kecantikan kulit. Kulit singkong bisa dijadikan pasta lalu menjadikannya scrab untuk
kulit wajah. Selain itu, akar umbinya juga bisa dijadikan sebagai bahan masker yang dicampur dengan minyak zaitun dan madu.
Meskipun ada begitu banyak manfaat yang bisa kita dapatkan dengan mengkonsumsi singkong, tapi kita juga harus memahami betul cara mengkonsumsinya.
Baca Juga : 6 Makanan Kaya Antioksidan Selain Buah Dan Sayuran
Singkong akan
menjadi bermanfaat bagi kesehatan kalau dikonsumsi dengan cara memasaknya atau
merebus. Jangan sekali-kali memakannya mentah-mentah karena singkong bisa berubah jadi racun karena kandungan glikosida sianogenik yang ada di dalamnya.
Singkong juga
sebenarnya dibagi dalam dua jenis yaitu singkong manis dan singkong pahit. Singkong
yang pahit biasanya mengandung lebih banyak toksin. Untuk itulah kita perlu
mencuci dan menghancurkannya sebelum dimakan. Sedang singkong manis mengandung sianida
yang jauh lebih rendah dan bisa disantap dengan cara memasaknya terlebih
dahulu.
Inilah informasi
kesehatan yang bisa diketahui dan dengan hal ini kita bisa menyadari kalau si umbi
sederhana ini juga ternyata berkhasiat besar bagi kesehatan. Selain murah, kamu
juga bisa mendapatkannya dengan murah.